Región: Ensamble
Origen: Chiapas, 80% Arábica, 20% Robusta
Varietal: Arábica, Marsellesa, Robusta
Altitud: 800 – 1,400 msnm
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: de fragancia especiada, con notas a chocolate y nueces. De sabor a cacao y nueces. De acidez baja y equilibrada, cuerpo completo y cremoso.
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Región: Ensamble Origen: Oaxaca, Chiapas Varietal: Pluma, Typica, Marsellesa Altitud: 1,400 – 1,500 msnm Proceso: 70% Lavado, 30% Natural Perfil Sensorial: De sabor dulce, limpio y afrutado como a ciruelas, chocolate y caramelo. Con acidez balanceada, málica y jugosa. De cuerpo medio y redondo.
Typica
De fragancia dulce como el chocolate, la avellana y las nueces. Sabor a caramelo, nuez y cacao. De acidez limpia y suave. Cuerpo sedoso.
Oaxaca
Región: Ensamble Origen: Oaxaca, Chiapas Varietal: Pluma, Typica, Marsellesa Altitud: 1,400 – 1,500 msnm Proceso: 70% Lavado, 30% Natural Perfil Sensorial: De sabor dulce, limpio y afrutado como a ciruelas, chocolate y caramelo. Con acidez balanceada, málica y jugosa. De cuerpo medio y redondo.
Descafeinado
Región: Motozintla Origen: Chiapas, Motozintla, Finca Cascadas Varietal: Marsellesa Altitud: 1,400 msnm Proceso: Lavado Perfil Sensorial: De fragancia a chocolate, avellana, caramelo y vainilla. Sabor a nueces y caramelo. De acidez media y limpia con cuerpo medio y redondo.
Chiapas
